D’stilla è il primo progetto della
LABO Officine Pantesche
Una startup nata dall’incontro tra Pasquale Bonsignore e Gabriele Lasagni, fondatori rispettivamente di Incuso
e La Nicchia Pantelleria.
Dopo anni di lavoro insieme,
con la missione di valorizzare i prodotti agroalimentari dell’isola, hanno deciso di esplorare un nuovo fronte: le sue botaniche e i suoi profumi.
Gli incontri che hanno dato
forma a D’stilla
Ines
Esperta di foraging raccoglie le erbe spontanee trasformandole in tinture madri ed essenze.
Antonio
Appassionato agricoltore,
per noi si occupa della coltivazione
di erbe aromatiche e spezie.
Giovanni
Formatore e divulgatore nel mondo della mixology, combina gli aromi
e i sapori di Pantelleria
creando i nostri quattro spirits.
Una nuova prospettiva
per Pantelleria
Con D’stilla sfidiamo le consuetudini
per esplorare un volto meno conosciuto dell’isola, andando oltre i prodotti gastronomici tradizionali, per valorizzare
il potenziale inespresso rappresentato dal suo giardino di erbe, fiori, radici
e bacche profumate.
